Hovězí maso pro velmi bohaté. Proto je wagyu tak drahé.

by admin

Wagyu je hovězí maso pocházející z Japonska. Toto maso není pro každý rozpočet. Na Visle musíme za kilo zaplatit přes tisíc zlotých. Pro srovnání, kilo běžného hovězího masa v supermarketu stojí několik desítek zlotých. Proto wagyu tolik stojí?

Hovězí Wagyu je jedním z nejdražších druhů masa na světě.

Hovězí maso pro velmi bohaté. Proto je wagyu tak drahé.

Hovězí maso Wagyu pochází z Japonska a je považováno za jedno z nejluxusnějších mas na světě. Cena za kilogram entrecote nebo wagyu loin se v Polsku pohybuje od 4000 do 7000 Kč. Hlavním důvodem vysoké ceny je specifický způsob chovu a genetický původ krav.

Krávy wagyu musí pocházet z jednoho ze čtyř japonských plemen skotu, což jim dodává jedinečné vlastnosti. Jsou krmeny ekologickým krmivem, což dále zvyšuje výrobní náklady. V Japonsku je obtížnější najít volné pastviny, což rovněž zvyšuje náklady zemědělců. Každý kus masa je pečlivě hodnocen odborníky, což také ovlivňuje cenu.

Japonská specialita

Hovězí maso pro velmi bohaté. Proto je wagyu tak drahé.

Japonci se snaží udržet monopol na chov wagyu, což ztěžuje vývoz býčího spermatu. Hovězí maso wagyu se musí do Polska dovážet, což s sebou nese další logistické a celní náklady. Toto maso je ceněno nejen pro svou chuť, ale také pro své zdravotní účinky díky obsahu mononenasycených tuků a omega kyselin.

You may also like

Leave a Comment