Toto malé tmavé ovoce lze přirovnat ke známé švestce. Má však pikantní a sladkou chuť a mnoho cenných živin, které ho odlišují od ostatních druhů ovoce. Zjistěte, jaké má vlastnosti, a podívejte se, kde ho můžete v České republice koupit.
Exotické ovoce vás překvapí svou chutí a výživovými hodnotami. Seznamte se se švestkou z Asie, která v mnoha ohledech posílí váš organismus.
Co je jamun?
Jamun je ovoce známé také pod názvy jako javánská švestka, černá švestka nebo jambul. Jedná se o tropický stálezelený strom pocházející z jihovýchodní Asie. Roste velmi rychle a v mnoha částech světa je tento druh považován za invazní. Hojně se pěstuje v tropických a subtropických oblastech po celém světě.
Plody jamunu vypadají jako malé tmavé švestky. Mají pikantní, ale sladkou nebo mírně nakyslou chuť. Mohou se jíst syrové nebo se z nich připravují omáčky, džemy, želé, šerbety nebo sirupy.
Jaké jsou vlastnosti jamunu?
Jamun je zajímavé ovoce s nízkým obsahem kalorií. Ve 100 g má asi 60-70 kcal. Kromě toho obsahuje mnoho cenných živin, které posilují naše zdraví.
Ovoce obsahuje vlákninu a sloučeniny, jako je jambolin a kyselina ellagová, které mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Zabraňují prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi, zvyšují citlivost na inzulín a zmírňují problémy spojené s cukrovkou 2. typu.
Vláknina navíc podporuje správnou funkci trávicího systému. Podporuje trávení a stimuluje funkci střev. Její konzumace může pomoci zvládnout zácpu, nadýmání břicha a plynatost. Díky svým adstringentním vlastnostem je zase účinná při léčbě průjmu.
Černá švestka také posiluje imunitu díky přítomnosti vitaminu C a antioxidantů. Urychluje boj proti infekcím a poskytuje ochranu před jejich výskytem. Kromě toho ovoce chrání buňky našeho těla před škodlivými účinky volných radikálů, zpomaluje proces stárnutí a má protirakovinné účinky.
Jamun má také vliv na oběhový systém. Je to díky obsahu draslíku, který reguluje krevní tlak. Obsah vlákniny zase pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a snižuje riziko aterosklerózy. Antioxidanty snižují záněty a chrání cévy před poškozením a zároveň snižují riziko srdečních onemocnění.
Jamun navíc zlepšuje vzhled naší pokožky, vlasů a nehtů tím, že je posiluje. Pomáhá také pečovat o štíhlou postavu, protože má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Může být zdravou sladkou svačinkou, která vás rychle zasytí.
Kde koupit jamun?
V České republice bohužel není jamun příliš oblíbený a v obchodech či supermarketech ho budete hledat poměrně obtížně. Snadno však najdeme internetové obchody specializované na exotické výrobky z jiných kultur. Za pozornost stojí nejen čerstvé ovoce, ale také různé formy jamunu. Prodejci jej často nabízejí v sušené, lyofilizované nebo práškové formě.
Ve větších městech najdete obchody s potravinami specializující se na asijské produkty. Jejich nabídka někdy zahrnuje ovoce jamun v různých formách.
