Je čas na netučné fritézy. Tuto kuchyňskou novinku už najdete v mnoha domácnostech a pravděpodobně se brzy objeví i v dalších. Abychom ukázali, jak je univerzální, představujeme draaniki, které se v ní dají připravit.
Fritézy na tuk
Slovo „odtučněné“ zvedne tep každému, kdo žije v napětí mezi láskou ke kalorickému jídlu a snahou o dobré zdraví a postavu . Mnoho pochoutek, jako jsou hranolky nebo bramboráky, totiž nelze tak snadno připravit, aniž bychom je ošetřili tukem. Řešením tohoto problému jsou fritézy bez tuku, známé také jako vzduchové fritézy .
Vzhledově se vzduchová fritéza skutečně podobá běžné fritéze . Má velkou nádobu spojenou s tzv. fritováním . Nenaléváme do ní však fritovací olej . O práci se stará topné těleso a ventilátor, který zajišťuje dobrou cirkulaci horkého vzduchu.
Bramborové lívance místo smažení pečeme.
Pokrmy připravené v takovém zařízení tedy nespotřebovávají žádný tuk a technicky vzato se spíše pečou než smaží. Účinky jsou však podobné jako u druhého typu přípravy. Proto se v nich hranolky a lívance tak dobře vyjímají .
Složení
0,4 kg brambor
4 lžíce pšeničné mouky
1 cibule
1 vejce
2 lžíce olivového oleje
Sůl, pepř
Bramborové lívance bez smažení
Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Stejně tak nastrouhejte nebo nakrájejte na kostičky cibuli. Zeleninu smíchejte v míse s vejcem a moukou, osolte a opepřete.
Ze směsi vytvarujte placičky a mírně je přitlačte. Položte je na rošt fritézy. Vrchní část každé placky lehce potřete olivovým olejem. Smažte při 200 °C asi 13-15 minut.
dříve hlášené
Užitečnější než kefír. Lze jej připravit ze 3 ingrediencí.
