Kurkuma, toto známé asijské koření, nejenže dodává pokrmům jedinečnou chuť a barvu, ale může mít také pozitivní vliv na vaše zdraví. Kurkuma, známá z tradiční indické, thajské a čínské kuchyně a ceněná v ájurvédské medicíně, je stále populárnější po celém světě. Kurkumová polévka může působit jako přírodní prostředek na podporu jater a pročištění organismu.
Předpokládá se, že hlavní složka kurkumy, kurkumin, má řadu zdraví prospěšných účinků. Má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou přinést úlevu lidem trpícím kloubními onemocněními, jako je revmatoidní artritida. Kurkumin také podporuje funkci jater tím, že pomáhá při trávení tuků, a může také přinést úlevu od příznaků syndromu dráždivého tračníku. Kromě toho se předpokládá, že může zlepšovat kognitivní funkce a chránit před neurodegenerativními onemocněními.
Kurkumová polévka je recept na zdraví
Chcete zařadit kurkumu do svého jídelníčku? Kurkuma se hodí k mrkvové polévce s kokosovým mlékem a zázvorem. Můžete ji také přidat do čočkové polévky, husté, zdravé a vydatné.
Kdo by kurkumu neměl jíst?
Přestože je kurkuma bohatá na zdraví prospěšné látky, není vhodná pro každého. Opatrné by měly být zejména těhotné ženy, lidé se žlučovými kameny nebo ti, kteří užívají léky na ředění krve. Před zavedením nových doplňků stravy nebo výrazných změn v jídelníčku se vždy poraďte se svým lékařem.
