Jsou velmi sladké a chutnají jako karamel nebo med. Je to také jedno z nejstarších plodů pěstovaných člověkem – jeho historie sahá tisíce let do minulosti. Datle obsahují mimo jiné: antioxidanty, které snižují riziko chronických onemocnění. Zjistili jsme jejich glykemický index.
Datle, dieta a cukrovka. Co je to glykemický index?
Datle jsou poměrně kalorické (asi 280 kcal na 100 g) a obsahují hodně přírodních cukrů.
Kromě toho jsou sušené datle produktem s vysokým glykemickým indexem – 120.
U čerstvých datlí je však situace zcela odlišná. Datle odrůdy Medjool mají glykemický index 43-54. Mohou tedy být sladkou alternativou pro diabetiky, ale v omezené míře. Je důležité si uvědomit, že diabetici by neměli jíst více než 3 datle denně.
Datle lze kombinovat s ořechy, přírodním jogurtem nebo sýrem, aby se zpomalilo vstřebávání cukru a zabránilo se prudkému zvýšení hladiny glukózy. Po konzumaci datlí je vhodné zkontrolovat si hladinu cukru v krvi, abyste posoudili reakci svého těla.
Jsou datle užitečné?
Datle mají pro tělo mnoho prospěšných vlastností:
- obsahují přírodní cukry, jako je glukóza, fruktóza a sacharóza, které rychle dodávají energii. Jsou ideální jako svačina před nebo po tréninku.
- jsou bohaté na vlákninu, která zlepšuje střevní peristaltiku a zabraňuje zácpě.
- Díky vysokému obsahu draslíku datle podporují správnou funkci nervového systému.
- Hořčík obsažený v datlích pomáhá udržovat rovnováhu elektrolytů a snižuje únavu.
- Draslík a hořčík mají příznivý vliv na krevní tlak, což snižuje riziko hypertenze a kardiovaskulárních problémů.
- Datle obsahují antioxidanty, jako jsou flavonoidy, karotenoidy a kyselina fenolová, které chrání buňky před oxidačním stresem a snižují riziko chronických onemocnění.
- Datle obsahují vápník, fosfor, hořčík a vitamin K, které jsou důležité pro silné kosti a prevenci osteoporózy.
- Jsou skvělou náhradou cukru ve zdravých receptech. Lze je použít do dezertů, koktejlů a pečiva.