Jak připravit míchaná vajíčka, která ohromí celou rodinu? Vyplatí se vyzkoušet metodu, kterou doporučuje šéfkuchař.
Takto usmažená vajíčka jsou nejen chutná, ale mají i lahodnou krémovou konzistenci. Zde je návod, jak je připravit.
Jak připravit míchaná vejce?
Míchaná vejce
Míchaná vajíčka podle šéfkuchaře. – Jak je připravíte?
Recept na míchaná vajíčka šéfkuchaře má krémovou, sametovou konzistenci, což z něj dělá ideální pokrm na začátek dne. Jak se tato verze liší od klasických interpretací?
Neocenitelné koření a přísady
Kromě vajec a másla hraje v tomto receptu hlavní roli smetana, která se přidává těsně před koncem vaření. Jediné, co budete potřebovat, je lžíce, abyste zajistili správnou konzistenci vajec. „Díky smetaně mají míchaná vajíčka jemnost a lehkost, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány,“ zdůraznil šéfkuchař.
Jak připravit dokonalá míchaná vajíčka?
Přidání smetany není jediným trikem, díky kterému bude pokrm výjimečně krémový. Důležitý je i další aspekt jeho přípravy. Nejprve bychom měli na pánvi rozpustit máslo. Poté přidáme celá vejce a za stálého smažení na mírném ohni je dlouho a důkladně mícháme silikonovou stěrkou. Musíte být trpěliví – pokud zvýšíte teplotu, míchaná vajíčka nebudou tak krémová, jak by měla být.
Nakonec je podle potřeby osolte a opepřete. Můžeme také přidat nasekaný česnek, který zvýrazní chuť a dodá svěžest.
